店舗案内
35年の板前技が光る
活カニと「喰い切り」の粋
店内の生け簀から水揚げする鮮度抜群の「活カニコース」をはじめ、豊洲市場から店主自ら仕入れる厳選魚介を使った本格和食をご提供。お造りや天ぷら、名物あわびステーキなど、その場で美味しく食い切れる料理に仕立てる「喰い切り」の粋を、一皿一皿に心を込めてお届けいたします。
日常の喧騒を忘れる
大人のための隠れ家空間
黄色の塗り壁が目を引く佇まいの扉を開ければ、そこは木の温もり溢れる落ち着いた和の空間。職人の技を間近に愉しめるライブ感抜群のカウンター席から、大切な方とのお時間をゆったりと愉しめる半個室のお座敷まで完備し、ご会食や接待、特別な記念日まで幅広いシーンに寄り添います。
銘酒と出会う
至福のペアリング
料理の味わいをさらに引き立てるため、全国から選び抜いた日本酒や焼酎、ウイスキーなど豊富なお飲み物をご用意。メニューには載っていないプレミアムな「隠し酒」や季節限定の銘柄も取り揃え、店主自慢の海鮮料理や繊細な和食に寄り添う、最高の一杯をご提案いたします。
店舗概要
| 店舗名 | 喰い切り 初味 |
|---|---|
| ジャンル | 和食店 |
| 住所 | 〒144-0052 東京都大田区蒲田5-44-15 葵ダイアパレス蒲田101 |
| 店舗説明 | 蒲田で和食店をお探しなら、蒲田駅から徒歩4分、絶品喰い切り料理をご提供する「喰い切り 初味」にお越しください。 東京都大田区蒲田にある「喰い切り 初味」は、和食店・居酒屋として、新鮮な海鮮とかにを存分に味わえる本格和食の名店です。和食板前35年以上の経験から調理するこだわりの本格和食を、豊洲市場で厳選に仕入れた魚介類を喰い切り料理でご提供しています。 できるだけ多くの料理をご堪能いただくために、コース料理（5,500円～）をメインでお出ししております。 そのコース料理の中の一つに、店頭にある生け簀に新鮮な活ズワイガニを調理してご堪能いただける、かにコース（お刺身、焼きなど）がおすすめです。カニ料理はコース料理以外に甲羅蒸し、かに釜めし、かに鉄板などもございます。 その他、当店こだわりの湯葉、豆腐、生麩やアラカルトメニューもご用意しております。 お飲み物も料理同様に、日本全国から厳選した料理に合わせた日本酒を半合からご用意し、様々な日本酒をご賞味いただけます。日本料理と日本酒のペアリングを楽しみながら、特別なひとときをお過ごしください。 本格的な和食9品を贅沢に盛り付けたランチ「彩り九つ膳」（限定15食）をご用意しており、その他刺身定食、天ぷら定食もございます。 本格和食と落ち着きのある「和」を基調とした店内には、カウンター席・テーブル席・半個室の座敷を完備。職人の技をライブで見られるカウンターから、ゆったりくつろげる座敷まで、用途に合わせてお選びいただけます。 大切な方とのご飯・食事はもちろん、日本酒とともに和の時間を楽しむ居酒屋使いにも最適。 蒲田で和食店や、和食が美味しいレストラン・飲食店をお探しの方は、ぜひ「喰い切り 初味」へ。 |
| 営業時間 | 日曜日定休日 月曜日17:30～22:00 火曜日11:30～13:3017:30～22:00 水曜日11:30～13:3017:30～22:00 木曜日11:30～13:3017:30～22:00 金曜日11:30～13:3017:30～22:00 土曜日11:30～13:3017:30～22:00 |
| ステータス | 営業中 |
| 電話番号 | 03-6715-7314 |
| URL | https://kuikiri-hatsumi.com/?utm_source=GBP&utm_medium=GBP&utm_term=GBP&utm_content=GBP&utm_campaign=GBP |